Moulin de Fourges | Restaurant Giverny | Site officiel

Construit à la fin du XVIIIème siècle, le Moulin de Fourges est un lieu magique à l’architecture inspirée du hameau de la Reine Marie-Antoinette au château de Versailles. Situé aux portes du parc du Vexin, ce site classé offre un cadre bucolique à souhait avec son jardin au bord de l’Epte.

Au restaurant, dans ses salles de tradition normande ou sur sa grande terrasse chauffée au pied de la rivière, on apprécie une cuisine du terroir revisitée par quelques touches d’innovations harmonieuses. Le Chef, Valentin Petrov propose une carte ayant l’originalité d’être renouvelée toutes les 3 semaines afin de privilégier des produits sélectionnés avec soin et au plus près de la saison.

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