Victor & Germaine

Une cuisine presque entièrement faite maison : sauces, préparation des ingrédients, galettes de burgers, pâtisseries...

La seule chose qu'on ne fait pas nous même, c'est notre pain, mais rassurez-vous, nous faisons appel à un artisan qui a une recette adaptée à nos besoins.

Notre cuisine est intégralement vegan, et nous utilisons au maximum des produits bio et locaux (donc presque à 100%... en fait, notre primeur est la boutique bio mitoyenne à notre restaurant).

Notre devanture est faite d'un bois traitée avec des résines écologiques, nos pots à sauce sont en amidon de maïs recyclé ou en fibre végétale... En bref, nous essayons de proposer une approche cohérente de la nourriture végétarienne.

Alors bienvenue à tout le monde : celles et ceux qui sont végétariens, mais aussi les bandes d'amis de plusieurs religions, les gens qui veulent manger diététique, et ceux qui aiment simplement l'aspect cuisine du monde de notre bar à salade ou de nos burgers.

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