restaurant les fuchsias

Le restaurant les Fuchsias se situe au cœur d’un grand jardin exotique tout à fait inattendu sous ces cieux Normands ou se mêlent charme, exotisme , et quiétude , véritable poumon vert , en plein cœur de st Vaast la Hougue ,à deux pas du port de pêche. Non loin du tres beau port de Barfleur et a deux pas de Cherbourg, notre restaurant est au centre de la pointe nord-est du Cotentin.
A l'ombre des palmiers et des bananiers, vous siroterez un pommeau ou un cotentinoix , en apéritif , voir même un excellent calvados millésimé , et par temps de pluie ( ça arrive en Normandie ), vous disposerez d'un petit bar salon équipé de wifi gratuit
La réputation du restaurant n’est plus à faire, le chef Alexandre Reymond a récemment retrouvé le bib Michelin. Il sublime avec talent, les meilleurs produits de notre terroir, entre la terre et la mer, avec une pointe d’originalité, tout en préservant la typicité des saveurs de notre bout du monde
Par beau temps, vous aurez le choix entre le jardin, ou la véranda, ouvrant directement sur celui çi. Le jardin d'eden , est sans doute ici: homards , huitres, crabes , moules de Barfleur, poissons de toutes sortes , agneaux du mont Saint Michel ou de Tatihou , crème double , beurre de baratte ,poireaux ,carottes des sables, choux fleurs ,artichaut , asperges , persil simple , fromages , pommes , cidre , pommeau , calvados , et j’en oublie certainement ,……
Apres cette pause gastronomique il ne vous reste plus qu’a faire la visite de l’ile de Tatihou ou du fort de la Hougue tous les deux classées au patrimoine de l’UNESCO, vous pourrez aussi faire un peu de shopping dans le village. Sans oublier de repartir avec une bourriche d’huitre de Saint Vaast, c’est un cadeau qui marche a tous les coups et qui se conserve relativement bien.
Au plaisir de vous voir dans notre jardin
Bon appétit

Hotel de France et restaurant Les Fuchsias
20 rue Marechal Foch
50550 Saint Vaast la Hougue
0033/02.33.50.40.41
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