Le Carnet de Bord

Un petit resto niché au coeur du vieil Antibes. Une salle coquette où des affiches et photos liées à la mer ornent les murs, le tout ouvert sur une cuisine en " open space ". La cuisine est très créative et concoctée à base de produits frais et saisonnier uniquement. Les assiettes sont joliment décorées et originales à souhait. Aline prépare avec passion des recettes revisitées... on adore ! La carte change souvent, on ne vous citera que quelques exemples, histoire de vous mettre l'eau à la bouche : noix de saint-Jacques à la noisette et au jambon cru, mousseline de potiron, légumes oubliés et champignons, conchiglioni farcis au poulet, sauce crème ou filet de coeur de Rumsteak de boeuf, sauce au poivre rose, crumble de pomme et de kiwi, mousse au citron et sauce au chocolat belge... c'est divin. Un repaire pour amoureux de la " bistronomie " à prix raisonnables. À découvrir absolument ; il est prudent de réserver cette table pas comme les autres.


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