La Ferme Basque et les Mijotés de Léon
La Ferme Basque appartient à la famille Poulot-Cazajous depuis 1911. Elle doit son nom à la transhumance des bergers du Pays Basque depuis 1750, qui amenaient pacager leurs troupeaux dans les estives au dessus de la ferme. Le site devint tout naturellement dans le parler local le « campbasque ». La Ferme des Poulot-Cazajous s'en trouva ainsi baptisée.
La tradition culinaire de la famille ne date pas d'hier. Les ancêtres cuisinaient déjà pour les visiteurs de marque dans les hôtels Cauterésiens à la fin du 19 éme siècle. Ils ont toujours associé le travail à la ferme et la cuisine traditionnelle de leurs produits.
C'est en 1928 que la famille décide d'ouvrir sa ferme aux premiers randonneurs, on sert alors à la Ferme Basque des casses-croûtes et crêpes. Les convives profitent déjà de l'extraordinaire vue panoramique sur la vallée de Cauterets en savourant les produits de la ferme.
Les Poulots Cazajous ont toujours associé le travail à la ferme et la restauration. Pour répondre aux désirs des convives de passage de ramener dans leurs sacs quelques uns des produits, ils ont conçu l'idée de leur proposer une gamme de conserves, de salaisons et de produits Pyrénéens préparés avec le meilleur soin par la cuisine du restaurant.
C'est cette gamme de produits élaborés dans un laboratoire homologué, dans le respect des normes Européennes, sans additifs ni conservateurs que vous trouverez dans cette boutique.
Visiter et apprécier le site La Ferme Basque et les Mijotés de Léon
La tradition culinaire de la famille ne date pas d'hier. Les ancêtres cuisinaient déjà pour les visiteurs de marque dans les hôtels Cauterésiens à la fin du 19 éme siècle. Ils ont toujours associé le travail à la ferme et la cuisine traditionnelle de leurs produits.
C'est en 1928 que la famille décide d'ouvrir sa ferme aux premiers randonneurs, on sert alors à la Ferme Basque des casses-croûtes et crêpes. Les convives profitent déjà de l'extraordinaire vue panoramique sur la vallée de Cauterets en savourant les produits de la ferme.
Les Poulots Cazajous ont toujours associé le travail à la ferme et la restauration. Pour répondre aux désirs des convives de passage de ramener dans leurs sacs quelques uns des produits, ils ont conçu l'idée de leur proposer une gamme de conserves, de salaisons et de produits Pyrénéens préparés avec le meilleur soin par la cuisine du restaurant.
C'est cette gamme de produits élaborés dans un laboratoire homologué, dans le respect des normes Européennes, sans additifs ni conservateurs que vous trouverez dans cette boutique.
Visiter et apprécier le site La Ferme Basque et les Mijotés de Léon
fermebasque.com
28
22-02-2017

Informations sur la société : La Ferme Basque et les Mijotés de Léon
Route du cambasque
65110
Cauterets
France
05 62 92 54 32
Thématique proche de La Ferme Basque et les Mijotés de Léon
Restaurant Vigatane
Le Vigatane est restaurant catalan à Canet-en-Roussillon, installé dans une ancienne cave à ...
Le Vigatane est restaurant catalan à Canet-en-Roussillon, installé dans une ancienne cave à ...
L'orchidée
L’équipe de l'Orchidée vous accueille dans son restaurant aux Herbiers et vous propose une...
L’équipe de l'Orchidée vous accueille dans son restaurant aux Herbiers et vous propose une...
café-restaurant AU RENDEZ-VOUS
Cuisine traditionnelle entièrement faite maison, au cœur de la Forêt d'Eawy, près de Dieppe...
Cuisine traditionnelle entièrement faite maison, au cœur de la Forêt d'Eawy, près de Dieppe...
Restaurant Le Grand Balcon
Les rideaux du « Grand Balcon » se sont ouverts en 2003, grâce à Karine et Marcel Marro, pour...
Les rideaux du « Grand Balcon » se sont ouverts en 2003, grâce à Karine et Marcel Marro, pour...
Restaurant de fruits de mer à Marseille
Vous êtes à la recherche d'un des meilleurs restaurants de fruits de mer à Marseille ? Nous...
Vous êtes à la recherche d'un des meilleurs restaurants de fruits de mer à Marseille ? Nous...