Restaurant L'0livar

Restaurant méditerranéen ,spécialité a l'huile d'olive
CV du chef
Fils de viticulteurs et soultzois de naissance, Joël a travaillé dans des restaurants de renom, cultivant une passion qui a grandi :
- faire plaisir aux gens au travers de la cuisine.

Il décide d'exercer à l’étranger afin de découvrir les cuisines du monde.
Après un tour du monde des saveurs (Inde, Asie, Amérique du sud), une expérience de cuisinier privé sur des catamarans de luxe dans les Caraïbes , il part pour Londres où il exerce sa profession durant 4 ans dans l’un des établissements les plus réputés d’Angleterre.

Aujourd'hui, il vous propose à l'Olivar, Soultz les Bains, de goûter aux saveurs du bassin méditerranéen.

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