SUCRESALES

Sucrés Salés est l’organisateur de toutes vos réception : un dîner entre amis, en tête à tête, anniversaire, cocktails, buffet, buffet « animé », repas d’entreprise, pauses, plateau-repas, mariage, baptême, ou tout autre événement que vous souhaitez exceptionnel.
Sorti de l’école de Baden-Baden en Allemagne, Patrice DIJOL se dirige vers la gastronomie et construit sa carrière à Paris chez Lenôtre au Pré Catlan, sur le bâteau Mermoz et les croisières Paquêts, chez Roger Verger à Mougin, au château de la Messardière à Saint-Tropez où il prépare notamment le mariage de Johnny Halliday et Adeline. Puis il rejoint Lyon et Jean-Paul Lacombe, il sera aussi le cuisinier privé pour un Emirat Arabe. Enfin, il intègre plusieurs grands groupes dont le groupe Accor afin d’élargir ses compétences vers la gestion d’entreprise.
D'un tempérament discret, ses plats font saliver chacun d’entre nous et seul, ou presque, le bouche à oreille assure son succès depuis deux ans maintenant. Rigoureux et pointilleux, ce chef, allie un vrai savoir faire artisanal et une organisation technique poussée.
Très attaché à ses valeurs, il reste très à l’écoute et le service
Sa priorité : travailler des produits frais
Sa force : être à l’écoute

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