Ferme de Janou

Au cœur des châteaux cathare au pied du pic de Bugarach sur notre terrasse ombragée ou dans notre salle prés de la cheminée nous vous invitons à parcourir les saveurs de notre terroir et la tradition culinaire de notre région Languedoc-Roussillon. Nos spécialités: Garbure, Poularde aux Morilles, Magret de canard en aiguillette, cassoulet au confit de canard maison, Civet de Canard au Corbières, Salmis de Pintade, tajine de canard, , Boles de picoulat, notre charcuterie artisanale, notre foie gras maison tout pour vous régaler et vous faire passer une superbe journée.

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