Crêpes à domicile

Vous avez peut-être pensé au chef à domicile, mais avez-vous pensé au chef crêpier à domicile?

Dans un esprit bon enfant et plus rustique que le chef, le crêpier toulousain El Flaco amène jusqu'à chez vous ses billigs et son savoir-faire pour le plaisir de vos papilles et de vos yeux.

Galettes de sarrasin et crêpes dessert cuisinées devant vous, dans le respect de la tradition bretonne, accompagnées de garnitures et préparations fait maison, à base d'ingrédients sains, sont la marque de fabrique du Flaco.

Si vous organisez un événement en tout genre, une restauration de qualité, originale et qui plaît à toutes et à tous, telle que crêpes et galettes serait du meilleur effet.

Galettes complète ou galette saucisse pour les plus gourmands, galettes plus légères ou végétariennes à base de légumes de saison, pourraient constituer la partie salée du repas.
Crêpes beurre sucre, chocolat à la pointe de sel ou caramel au beurre 1/2 sel, et bien d'autres encore, raviront les palais en guise de dessert.

Loin des standards de la grande distribution et de l’industrie agro-alimentaire, la crêperie mobile El Flaco s’efforce de se fournir auprès de producteurs locaux, pratiquant une agriculture raisonnée ou bio.
Farines de sarrasin et de froment bios, œufs plein air (le vrai) de Saverdun ou saucisses du boucher du Férétra à Toulouse, les ingrédients utilisés par votre crêpier toulousain sont choisis pour être le plus sain et respectueux de

El Flaco vous propose également des initiations ou des cours de tournage de crêpes, une bonne idée pour passer un bon moment en famille ou avec des amis et se régaler ensuite autour de la table.
Préparation des pâtes, étalage sur les crêpières et dégustation sont au programme. En bonus, quelques secrets et recettes typiques vous seront donnés.
Enfin, quelques données culinaires et historiques vous seront dispensées pour mieux cerner la crêperie bretonne.

Par exemple, Le sarrasin est aujourd’hui produit en France, principalement en Bretagne mais aussi dans d’autre partie de l’Hexagone. Ainsi pour beaucoup de petits producteurs, le sarrasin permet aux sols de se régénérer sans leur pomper de nutriments. Après une session de culture de blé noir, la terre est de nouveau apte à recevoir des cultures plus voraces en nutriments.
Pourtant, les plus gros producteurs de farine de sarrasin s’approvisionne à l’étranger. La Chine et la Pologne sont de grands exportateurs de blé noir.

Demandez un devis, il vous sera préparé sur mesure.


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