Chateau de Puybelliard

Restaurant Gastronomique dans un cadre romantique et authentique. Carte regionaux et au saison
Je souhaitais travailler des produits locaux et saisonniers en y ajoutant ma petite touche personnelle.
La Vendée, ses produits, ses producteurs et sa situation, était tout a fait ce qui me correspondait.
Aujourd’hui je travaille le plus possible avec des producteurs locaux :
M. Vieille et M. Seillier fromagers á Mouchamps et á l’Angle,
M. Soulard producteurs de volailles et foie gras situé á l’Oie,
Fruit de Mer et poisson du Sable des Olonnes.
Tout ce qui est proposé ici est fait maison, du pain au beurre, du fumage des viandes aux sauces, jusqu’à la confection des glaces et sorbets des desserts.
Je vous remercie d’avance de votre visite, en espérant que vous passerez un agréable moment avec nous.

BON APPETIT !


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